segunda-feira, 17 de Dezembro de 2012

Bolo de Chocolate

Este foi o bolinho que fiz para me deliciar no meu aniversário;)
A receita é da Duxa, que tem um blog que eu tenho visitado com frequência e do qual já tenho uma enorme lista de receitas "em espera".





Ingredientes:
Massa:
300 gr de farinha com fermento
200 gr de açúcar
125 gr de chocolate em pó
6 ovos
200 ml  de leite
120 gr de manteiga amolecida
1 c.de sobremesa de fermento em pó
1/4 de c. de chá de bicabornato de sódio
1 c. de sopa de essência de baunilha
 raspa de 1 limão
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido
2 c. de sopa de leite
Cobertura:
200 gr de chocolate preto
1 pacote de natas 35% de gordura
1 c. de sopa de açucar baunilha
raspa de chocolate
nozes picadas


Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Bater as gemas com o açúcar, a margarina amolecida, e a essência de baunilha, até obter um creme esbranquiçado.

Juntar o leite, a farinha com o fermento e o chocolate em pó previamente peneirado e misturar bem.
Bater as claras em castelo e envolver também no preparado anterior.
Untar uma forma com a margarina.Verter o preparado para dentro da forma e levar ao forno cerca de 40 minutos. Entretanto prepare o recheio e a cobertura.

Recheio:
Misturar o leite condensado cozido com o leite e reservar.
Cobertura:
Aquecer até aos 80ºC as natas. Partir em pedaços pequenos, o chocolate preto, adicionar 1 colher de sopa de manteiga sem sal e uma colher de sopa de açucar baunilhado. Mexerbem, até obter uma mistura lisa e brilhante, deixar amornar.
Verificar com um palito se o bolo esta cozido e retirar do forno.
Desenformar, deixar arrefecer. Cortar ao meio e rechear. Juntar as duas partes e barrar  com a cobertura. Polvilhar com raspas de chocolate e nozes picadas.





Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Este bolo é uma verdadeira tentação!!! Adorei!!

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Bom dia Fátima,
    parabéns pelo aniversário;)
    Fiquei muito feliz por saber que gostaste do bolo, ficou lindo, que bom aspecto!
    Em minha opinião é um bolo delicioso que soa a celebração...
    muito obrigada pelo carinho das tuas palavras.
    Um beijinho e boa semana:)

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    Respostas
    1. Obrigada, Duxa.
      E continua com o teu blog lindo que me tem vontade de experimentar tudo o que lá tens;)
      Bjs

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  3. Olá como vai , estou dando uma passadinha por aqui para ver como tudo anda e aproveito para desejar um feliz natal e muito sucesso , até mais

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  4. Que bolo tão guloso, ficou mesmo excelente!

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  5. Ah, Fá, também tenho imensas receitas da Duxa em lista de espera... desconfio que muitas são as mesmas! :D

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    1. E tuas também tenho muitas, ouviu menina, principalmente o molotov :DD
      Temos de combinar um encontro, tu fazes umas delícias da Duxa e eu faço outras e depois provamos de tudo;)

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  6. Fátima,
    antes de mais, parabéns!!
    O bolinho está lindo e comemoraste muito bem com chocolate.
    Bjns
    Isabel

    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  7. Obrigado a todas pela visita.
    O chocolate é quase sempre uma escolha acertada para um bolinho;)

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  8. Olá Fátima.
    Fazes anos no dia 17? Eu faço no dia 18 e vê só a coincidência, também fiz um bolo de chocolate para celebrar :)
    Os Sagitarianos adoram chocolate, sem dúvida.
    Parabéns pelo blog e pelas comidinhas maravilhosos que tens aqui. Gostei tanto que fiquei a seguir.
    Beijinhos e Boas Festas
    Alice
    http://mimosdemae.blogspot.pt

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