Bolo de Leite Condensado

Os dias de chuva que teimam em não nos largar fazem com que tenha vontade de ligar o forno.
Enquanto cozinhava este rolo de carne que as minhas filhas adoram, aproveitei o calor do forno para fazer mais um bolinho.
Este é um bolo bem simples de preparar e não fica muito doce, apesar de levar uma lata de leite condensado. A receita é da minha querida amiga Maria João do blog as receitas lá de casa.
Fica então a sugestão de um bolo perfeito para levarem na lancheira para a escola ou para o trabalho.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 g de manteiga amolecida
180 g de farinha com fermento

Preparação:
Bater as gemas com o leite condensado. Juntar a manteiga amolecida e bater até misturar. Juntar a farinha e bater novamente. No fim junte as claras batidas em castelo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.
Verifique o grau de cozedura antes de tirar do forno.

Bom Apetite!